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洁净行业资讯

食品厂净化车间建设要点

发布时间:2022-04-12 22:17:03 丨 浏览次数:

 1.做好食品车间的中央空调和空气净化系统,控制车间内的尘粒数量、温度和湿度;

 

2.做好食品车间生产区、洁净区、缓冲区的分区布置,控制生产过程中的霉菌和颗粒物,确保产品质量;

 

3.做好空气淋浴室、更衣室、去污室、物料预处理车间、辅料储存车间、配料室、包装车间、产品储存车间的布置;

 

4.做好食品检测实验室和产品实验室的布局规划;

 

5.做好办公区、生活区的布局规划;

 

食品安全关乎生命。无论是食品厂、加工车间、包装车间、检测实验室还是实验室,都应按照标准卫生要求和国家要求进行规划和生产。从十多年的行业规划和装修经验来看,微生物污染不仅是影响食品质量的最重要因素,也是食品包装车间和加工车间净化工程的重点。


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